Wenn du auf der Suche nach einer glutenfreien Lasagne mit wenig Kalorien bist, kommst du an diesem unglaublichen Lasagne-Rezept nicht vorbei. Es wird mit Slendier Lasagne Sheets zubereitet und bringt weniger als 450 Kalorien pro Portion auf den Teller, verglichen mit einer traditionellen Lasagne, die bis zu 1000 haben kann!
Nährwertinformation
- kcal: 449 kcal
- Kohlenhydrate: 23,7 g
- Eiweiß: 33,7 g
- Energie: 1180 kJ
- Zucker: 19 g
- Fett: 22,7 g
- Gesättigte Fette (g): 10,1 g
- Natrium (mg): 395 mg
Zutaten
- 200 g mageres Schweinehack
- 250 g Slendier Lasagne Sheets
- 1 TL Olivenöl
- 1 mittelgroße Karotte, fein gehackt
- 2 TL getrockneter Oregano
- 400 g passierte Tomaten aus der Dose
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 60 ml fein geriebener Parmesankäse
- 4 Spritzer Olivenöl-Spray
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Béchamelsoße
- 240 ml fettarme Milch
- 10 g ungesalzene Margarine
- 1 EL glutenfreies Mehl ohne Backpulver
Anweisungen
- Lasagneplatten nach Anleitung auf der Packung zubereiten und beiseitestellen.
- Ofen auf 180 Grad vorheizen. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Zwiebel und Knoblauch zugeben, etwa 5 Minuten anschwitzen und dabei umrühren. Hackfleisch zugeben. Mit einem Holzlöffel umrühren, um etwaige Klumpen zu zerkleinern.
- 5 bis 7 Minuten kochen, bis das Fleisch vollständig gebräunt ist. Gehackte Karotte, Dosentomaten und Tomatenmark zugeben und aufkochen. Oregano zugeben und einrühren. Niedrige Temperatur einstellen und die Soße 20 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis sie sich verdickt. Vom Herd nehmen.
- Die Butter in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen. Nach dem Schmelzen Mehl und Milch zugeben und kochen; 1 bis 2 Minuten umrühren, bis sich die Masse vom Rand des Topfes zu lösen beginnt.
- Eine kleine rechteckige Auflaufform leicht einsprühen. Ein Viertel der Béchamelsoße in der vorbereiteten Form verteilen. Lasagneplatte über die Soße legen. Mit einem Drittel der Fleischmasse und einem Drittel der Béchamelsoße bedecken. Mit den übrigen Lasagneplatten sowie restlicher Hackfleischmasse und Béchamelsoße weitere Schichten bilden und mit einer Schicht Béchamelsoße abschließen. Mit Parmesankäse bestreuen und 40 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten beiseitestellen.
