Dieses herzhafte sizilianische Spaghetti-Gericht ist dank der zarten braunen Linsen, die sich mit den passierten Tomaten, Zucchini und Sellerie vollsaugen, reich an Geschmack und wunderbar für die Gesundheit. Sizilianer sind schon seit langer Zeit für ihre Vorliebe für frisches Gemüse bekannt, und dieses vegetarierfreundliche Spaghetti-Gericht, das pro Portion nur 217 Kalorien auf den Teller bringt, lässt dir das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Nährwertinformation
- kcal: 217 kcal
- Kohlenhydrate: 22,6 g
- Eiweiß: 12,2 g
- Energie: 908 kJ
- Zucker: 12 g
- Fett: 5,2 g
- Gesättigte Fette (g): 1,7 g
- Ballaststoffe (g): 16 g
- Natrium (mg): 491 mg
Zutaten
- 1 Packung Slendier Spaghetti
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g braune Linsen (abgetropft, aus der Dose)
- 1 TL getrockneter Chili
- 1 Zwiebel (fein gewürfelt)
- 1 Selleriestange (fein gehackt)
- 1 EL Tomatenmark
- ½ Zucchini (in Scheiben geschnitten)
- 1 Dose passierte Tomaten
- 1 Zweig Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
- Slendier Spaghetti nach Anleitung auf der Packung zubereiten und beiseitestellen.
- Öl in einen großen Kochtopf geben und langsam erhitzen, dann Zwiebel und Knoblauch zugeben und anschwitzen.
- Sellerie und Zucchini zugeben. Kochen, bis das Gemüse zart ist.
- Dosentomaten, getrockneten Chili und Tomatenmark zugeben.
- Hitze reduzieren und köcheln lassen. Abgetropfte braune Linsen zugeben und umrühren. Zubereitete Slendier Spaghetti einmengen und durcherhitzen.
