Milchreis
Mahlzeit: Frühstück, Snack/Beilage
Zutaten
- 1 Paket Konjak-Reis
- 2 EL Rosinen
- 1 TL Rumaroma
- ½ Cup rohe Cashew-Kerne
- 1¼ Cup Wasser
- ¼ Cup Ahornsirup
- ¼ TL Zimt
- Prise frisch gemahlenen Muskat
- Prise Salz
- 2 EL Speisestärke
Anweisungen
- Slendier Konjak-Reis nach Packungsanweisung abgießen und abspülen.
- Rosinen und Rumaroma in eine kleine Schale geben und Rosinen vermischen, um sie in Rum zu tränken. Beiseite stellen.
- Cashew-Kerne und Wasser in einen kleinen, leistungsstarken Mixer geben und mixen, bis sie weich und cremig sind. ¼ Cup aufsparen.
- Reis mit dem Rest Cashew-Milch, Ahornsirup, Zimt, Muskat und Salz auf mittlerer Hitze in einen mittelgroßen Topf geben. 5 Minuten rühren.
- In der Zwischenzeit die aufgesparte Cashew-Milch und Maisstärke zu Maisstärkebrei verrühren.
- Wenn der Reis langsam zu kochen beginnt, den Maisstärkebrei hinzugeben und weitere 5–7 Minuten mischen, bis er andickt und cremig ist.
- Vom Herd nehmen und servieren. Man kann ihn heiß oder kalt genießen.
