Diese hinreißend niedlichen Gurkenschiffchen sind mit Sicherheit der Hit bei Kindern, mit ihnen ist das Mittagessen nicht nur nährstoffreich, sondern macht auch Spaß. Die gesundheitlichen Vorzüge von Thunfisch und Sprossen, der leuchtend gelbe Mais und der frische Gurkengeschmack bringen die Kinder dazu, mehr, mehr, mehr davon zu wollen.
Nährwertinformation
- kcal: 100 kcal
- Kohlenhydrate: 5,5 g
- Eiweiß: 11,3 g
- Energie: 421 kJ
- Zucker: 3 g
- Fett: 2,5 g
- Gesättigte Fette (g): 0,5 g
- Natrium (mg): 212 mg
Zutaten
- 125 g Slendier Konjac Rice Style
- 2 Landgurken, längs halbiert, dann quer halbiert
- 95 g Thunfisch in eigenem Saft, abgetropft
- ½ Tasse Maiskörner
- 2 EL Alfalfasprossen
- 1 EL Mayonnaise
Anweisungen
- Slendier Konjac Rice Style nach Packungsanleitung zubereiten. 125 g abmessen und beiseitestellen. Den restlichen Slendier Konjac Rice Style in eine kleine Schüssel geben; abdecken und für 2 bis 3 Tage in den Kühlschrank stellen.
- Reis, abgetropften Thunfisch, Mayonnaise und Mais in eine kleine Schüssel geben und miteinander verrühren.
- Mit einem scharfen Messer vorsichtig die Gurkensamen herausschneiden und mit einem Teelöffel die Gurken aushöhlen, um kleine Boote zu formen.
- Die Thunfischmasse in die Gurken geben und mit Alfalfasprossen garnieren.
- Sofort servieren.
