Cremige Pasta Alfredo sind ein beliebter Klassiker aus Italien und diese Low-carb-Alternative bringt gerade mal 298 Kalorien pro Portion auf den Teller. Sie werden mit magerer Hähnchenbrust und immunstimulierenden Pilzen zubereitet, schmecken köstlich und sind das ultimative Wohlfühlessen ganz ohne Schuldgefühle.
Nährwertinformation
- kcal: 298 kcal
- Kohlenhydrate: 8,8 g
- Eiweiß: 34,6 g
- Energie: 1250 kJ
- Zucker: 9 g
- Fett: 11,9 g
- Gesättigte Fette (g): 5,8 g
- Natrium (mg): 303 mg
Zutaten
- 250 g magere Hühnerbrust
- 250 g Slendier Organic Fettuccine
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 EL salzarme Butter
- 1/4 Tasse Parmesankäse
- 1/2 Tasse fettarme saure Sahne
- 80 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 Spritzer Olivenöl
Anweisungen
- Slendier-Fettuccine nach Anleitung auf der Rückseite der Packung zubereiten und beiseite stellen
- Eine antihaftbeschichtete Pfanne leicht mit Öl einsprühen und bei schwacher Hitze erwärmen. Hühnerbrust hinzugeben und 6-8 Minuten kochen, bis das Fleisch durchgegart ist. Nach dem Kochen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Butter in einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze zergehen lassen. Zerdrückten Knoblauch zugeben und garen, bis es aromatisch duftet. In Scheiben geschnittene Champignons und Rahm zugeben und zum Vermischen rühren. Die Hitze der Pfanne reduzieren und die zubereiteten Slendier-Fettuccine hinzugeben und schwenken.
- Hühnerbrust in Streifen schneiden und in die Pfanne geben. Parmesankäse und Petersilie hinzugeben und vorsichtig vermischen
