Eine frische Kopfsalat-Schale mit cremiger Avocado und Krabben ist ein klassisches Appetithäppchen für eine Cocktailrunde, das alle begeistert, aber warum sollte man das Ganze nicht ein bisschen aufpeppen und ein sommerliches Lieblingsessen daraus machen? Dieses Rezept zeigt dir, wie.
Nährwertinformation
- Energie 1180 kJ (281 kcal)
- Eiweiß 21,9 g
- Fett 18,2 g (gesättigt 5,1 g, Kohlenhydrate 3,9 g (Zucker 3,6 g)
- Natrium 435 mg
Zutaten
- 125 g Slendier Angel Hair
- 1 reife Avocado
- 8 gekochte Garnelen ohne Schale, grob gehackt
- 4 Blätter Romana-Salat, gewaschen
- ¼ Tasse Limettensaft
- 1 TL Sesamöl
- ¼ Tasse rote Zwiebelwürfel
- 2 EL fettarmer Naturjoghurt
- 5 cm Ingwer, geraspelt
- ¼ Tasse fein gehackte Korianderblätter
- 2 TL leichte Chilisauce
Anweisungen
- Slendier Angel Hair nach der Anleitung auf der Packung zubereiten und beiseite stellen.
- Limettensaft und Sesamöl in einer großen Schüssel verrühren, bis alles gut vermischt ist. Avocados schälen und würfeln, dann zusammen mit Garnelen, Ingwer, Zwiebel, Koriander und Slendier Hair zum Dressing geben und sachte unterheben.
- Die Salatblätter mit der Mischung füllen und mit Naturjoghurt garnieren.
- Mit den Limettenschnitzen servieren.
