Aglio e Olio
Portionen: 2
Mahlzeit: Frühstück, Mittagessen
Zutaten
- 1/2 Paket Slendier Bio-Fettuccine aus Edamame-Bohnen
- 1/4 Cup hochwertiges natives Olivenöl extra, plus Extra zum Servieren
- 5 Knoblauchzehen, fein geschnitten
- 2 Sardellenfilets italienischer Art (optional)
- 1 TL rote Chiliflocken (optional, ersatzweise grob gemahlener schwarzer Pfeffer)
- 1/3 Cup gehackte Petersilie
- Geriebener Parmigianino Reggiano zum Servieren
Anweisungen
- Kochen Sie die Slendier Bio-Fettuccine aus Edamame-Bohnen nach Packungsanweisung.
- Geben Sie das Öl in eine mittelgroße beschichtete Pfanne. Fügen Sie den Knoblauch und die Sardellenfilets hinzu, solange das Ök noch kalt ist.
- Kochen Sie die Zutaten auf mittlerer Flamme, bis der Knoblauch weich ist und die Sardellen fast zerfallen. Rühren Sie gelegentlich um. Streuen Sie dann ggf. rote Chiliflocken oder grob gemahlenen Pfeffer.
- Geben Sie die Slendier Bio-Fettuccine aus Edamame-Bohnen und gehackte Petersilie dazu und vermengen Sie alles.
- Teilen Sie die Pasta auf die Schalen auf und servieren Sie das Gericht mit geriebenem Parmigianino Reggiano, grob gemahlenem Pfeffer und einem Hauch hochwertigem Olivenöl.
