Dieses Gericht aus geschmackvollem Rindfleisch und glatten Nudeln mit jeder Menge asiatischer Geschmacksnoten ist im Nu fertig und eignet sich wunderbar als gesundes Abendessen unter der Woche. In kurz Angebratenem bleiben die Nährstoffe erhalten, das Gemüse bleibt knackig und in weniger als 20 Minuten steht ein frisches, authentisches Abendessen auf dem Tisch.
Nährwertinformation
- Nur 282 Kalorien
- Fertig in 20 Minuten
Zutaten
- 250g Rumpsteak in dünnen Scheiben
- 1 TL leichte Sojasauce, salzreduziert
- 1 TL Reiswein
- 1 TL Speisestärke
- 250 g Slendier Organic Wok Fry Noodles
- 1 Haushaltszwiebel in dünnen Scheiben
- 1 TL Pflanzenöl
- ¼ Tasse Wasser
- 1 Knoblauchzehe, grob gehackt
- 5 cm Ingwer, fein gehackt
- 1 kleine Karotte, gestiftelt
- 1 Bund Bok Choi, fein gehackt
- 1 EL Austernsauce
- 1 EL getrocknete Chiliflocken
- ¼ Tasse schwarze Bohnensauce
Anweisungen
- Slendier Organic Wok Ready Noodles nach der Anleitung auf der Packung zubereiten und beiseite stellen.
- Rumpsteak-Streifen in eine Schüssel geben, leichte Sojasauce, Reiswein und Speisestärke zugeben und gut mischen. 10 bis 20 Minuten marinieren lassen.
- Öl in einem Wok/einer Pfanne erhitzen. Das marinierte Rindfleisch zugeben und unter Rühren 1 Minute anbraten oder bis es gebräunt ist. Das Rindfleisch mit einem Schaumlöffel entnehmen und beiseite stellen. Den Fleischsaft aus der Pfanne in eine kleine Schüssel geben und beiseite stellen.
- Zwiebel in den Wok geben und 1 bis 2 Minuten anbraten. Schwarze Bohnen, Karotte, Knoblauch und Ingwer zugeben und 15 Sekunden kurz anbraten.
- Die beiseite gestellte Sauce in den Wok geben. Austernsauce und Wasser zugeben und eine Minute lang rühren. Dann das Fleisch wieder in den Wok geben.
- Getrocknete Chiliflocken und zubereitete Nudeln unterheben und eine Minute vorsichtig schwenken.
- Von der Kochstelle nehmen und sofort servieren.
